Startsiden | Smak

Elektronisk «nese» skal vise holdbarheten på kjøtt

DraughtMaster Flex: Enkelt system for servering av fatøl

Nes Gard på Høyheimsvik i Luster

Fag og rekruttering

Økende søkertall til restaurant- og matfag

Endelig!

ANNONSE

Et fornøyd fiskeværshotell

Lun stemning ved Gloppefjorden

Rekordsalg av alkohol i årets første måneder

Nes Gard: Gammel prakt med Fjordspeil

USA går til plantene – også i Skandinavia

Bli med i NM i Sunn Fastfood

4 enkle og gode sommerdrinker

FHI: Mange nordmenn kan forbedre kostholdet sitt

Ny markedssjef i Unilever Food Solutions

Mindre tilgang og økt etterspørsel gir høyere kaffepriser

Scandic har reddet over 200 000 frokost- og lunsjporsjoner gjennom Too Good To Go

Trender i tiden

Manglende arbeidskraft gir redusert grøntproduksjon

Trender i tiden

Helsemyndighetene og matbransjen fornyer samarbeid for et sunnere kosthold

Allora: Prisgunstige viner av god kvalitet

Joe Harald Strand, BFSN: Planleggingen av Gastro X tar form

Tonje Torvang smiler mot kameraet

Fag og rekruttering

Fra fotballspiller til kaptein på Kokkelandslaget junior

Fag og rekruttering

Søk midler fra Stiftelsen for rekruttering til restaurant- og matfag

Hvordan kombinere kaffe og dessert

Å droppe lunsj kan være helseskadelig

Kjersti Marcussen: Hele yrkeslivet i storhusholdningsbransjen!

Smaksopplevelsen blir påvirket av virtuell virkelighet

2021 er det internasjonale året for frukt og grønt

Stavanger vil ha Wellington

Lag verdens enkleste 17. mai-dessert

Dette er nordmenns kakefavoritter

Skikkelig digg på nye nOi

Middagskasser byr på nye måltidsopplevelser

Trender i tiden

Danskene øker planteforspranget

Trender i tiden

Korona gir full gass for serveringsinnovasjon

Trender i tiden

Stadig flere kvinner ønsker å redusere kjøttforbruket

Hvorfor orker man alltid dessert?

Slipp biene fri – det er alvor

Trender i tiden

Et saltdryss mindre er godt for hjertet

Inspirerende bok om cocktails

Trender i tiden

Fra proviant og niste, til matpakke og lunsj

Merci Restaurant i Porsgrunn: Fullt hus tross pandemi

Trender i tiden

Yrende reiseliv krever levende lokalsamfunn

Trender i tiden

Mat & Marked 2021: Nytt møtested for matbransjen

Villa Rosehagen på Jørpeland: Satset og vant i koronatid

Trender i tiden

Ringnes om alkoholfrittrenden: Tror på dobling i 2025

Tidløs tradisjon vender tilbake

Nå er ramsløken her!

Fag og rekruttering

Filip August Bendi: Gleder meg til å jobbe mer med kaffe!

Takk for maten – Dikt

Hvordan velge og tilberede ulike kjøtterstatninger

Artikler

Fag og rekruttering

Økende søkertall til restaurant- og matfag

Fra fotballspiller til kaptein på Kokkelandslaget junior

Søk midler fra Stiftelsen for rekruttering til restaurant- og matfag

Filip August Bendi: Gleder meg til å jobbe mer med kaffe!

Eureca-fondet 2021: Eureca engros tar ansvar

Mat og drikke

Rekordsalg av alkohol i årets første måneder

USA går til plantene – også i Skandinavia

4 enkle og gode sommerdrinker

FHI: Mange nordmenn kan forbedre kostholdet sitt

Ny markedssjef i Unilever Food Solutions

Servering

DraughtMaster Flex: Enkelt system for servering av fatøl

Endelig!

Et fornøyd fiskeværshotell

Lun stemning ved Gloppefjorden

Nes Gard: Gammel prakt med Fjordspeil

Smakfullt

Elektronisk «nese» skal vise holdbarheten på kjøtt

Nes Gard på Høyheimsvik i Luster

Smaksopplevelsen blir påvirket av virtuell virkelighet

2021 er det internasjonale året for frukt og grønt

Dette er nordmenns kakefavoritter

Trender i tiden

Manglende arbeidskraft gir redusert grøntproduksjon

Helsemyndighetene og matbransjen fornyer samarbeid for et sunnere kosthold

Danskene øker planteforspranget

Korona gir full gass for serveringsinnovasjon

Stadig flere kvinner ønsker å redusere kjøttforbruket