Lærlinger klare for ASKO Servering Norgescup 2027

Høstens regionale uttak til ASKO Servering Norgescup er i gang. Blant lagene er kokkelærlinger fra Bergen, Bodø, Sogn og Fjordane og Vestfold – alle med billett til finalen på Jåttå videregående skole i Stavanger 5.–6. februar 2027. I Bodø hadde de ventet i flere år på å få konkurrere igjen.

Hver høst arrangerer lokalforeningene i Norske Kokkers Landsforening (NKL) kvalifiseringskonkurranser der vinnerlagene sikrer seg plass i finalehelgen i Stavanger. Ifølge NKL engasjerer konkurransen årlig mer enn 200 lærlinger og deres lærebedrifter, og høsten 2025 arrangerte hele 16 foreninger uttak fra nord til sør.

Equinor-lærlinger vant i Bergen igjen

Sivert Austgard Hansen og Henrik Svala fra Equinor vant ASKO Servering Bergen cup. Dermed sender Equinor-kjøkkenet lærlinger til Stavanger for andre år på rad: Høsten 2025 vant Frida Øverås Isdahl og Lucas Strømsli Bergenscupen, og laget gikk hele veien til finalen i februar 2026.

Bodø er tilbake

I Bodø var det duket for lærlingekonkurranse igjen etter flere års opphold. Francisco Max Zweiniger og Konstantin Nazarina Macleod fra Quality Hotel Ramsalt gikk av med seieren og sikret seg plass i finalen i Stavanger.

Vinner og toer slår seg sammen i Sogn og Fjordane

I ASKO Servering Cup i Sogn og Fjordane konkurrerte seks lærlinger om å imponere dommerne med frikassé av høstens grønnsaker og vannbakkels med sitronkrem. Rubi fra Røyst mat og vin i Førde stakk av med seieren, mens Ell fra Elvesus – også det i Førde – tok andreplassen. De to slår seg nå sammen til ett lag som representerer regionen i Stavanger.

Larvik-duo vant Vestfoldmesterskapet

Peder Engebakken fra Ellings kafé og Mikail Guttormsen-Holmsen fra Bedehuset i Larvik vant ASKO Servering Vestfoldmesterskapet 2026 for kokkelærlinger, skriver Østlands-Posten. Oppgaven var en toretters meny med bordpresentasjon til sju personer, og vinnerne fikk 2500 kroner hver i tillegg til billetten til Stavanger. Andreplassen gikk til Inger Pernille Løkling fra Restaurant Pazzo og Christina Melen Pedersen fra Lille Ludvig Kafeteria, begge fra Skien. Bak mesterskapet står NKL Vestfold sammen med to opplæringskontor samt Hjalmar Johansen videregående skole i Skien i Telemark. Ellings kafé stilte for øvrig med servitørlag i finalen i februar 2026.

Finalen 5.–6. februar 2027

Finalehelgen arrangeres på Jåttå videregående skole i Stavanger 5.–6. februar 2027, med påmeldingsfrist 5. januar 2027, ifølge NKLs konkurranseside. Oppgaver og råvarelister for både semifinale og finale ligger allerede ute, og vinnerne i kokke- og servitørklassen kvalifiserer seg til Nordisk mesterskap for lærlinger.

Nytt av året er at aldersbegrensningen er fjernet. Alle lærlinger med godkjent lærekontrakt kan delta, uansett alder, og norsk statsborgerskap kreves ikke, heter det i en melding fra NKL Faglig Utvalg.

I 2026 gikk seieren til Kamilla Lindgård Olsen og Eline Y. Bjørndal fra Hurtigruten i kokkeklassen og Markus Berg Skybakmoen og Edmund Emanuel Ekblad fra Vaaghals i servitørklassen. Hvem som overtar etter dem, avgjøres i Stavanger i februar.

Utover høsten blir det klart hvilke andre lag som skal til Stavanger.