Smaken av en vellykket messedag

Torsdag 3. september samlet ASKO Servering igjen bransjen til ASKO Serveringsmesse i Oslo. Over 1900 registrerte besøkende sørget for ny besøksrekord, og gjennom dagen kunne de møte rundt 300 representanter for utstillere og leverandører. Blant leverandørene SMAKmagasinet snakket med, var det tydelig at de så stor verdi i å være til stede.

ASKO Serveringsmesse har etablert seg som en viktig møteplass for serveringsbransjen. Her møtes leverandører og kunder ansikt til ansikt, nye produkter presenteres og kontakter knyttes. Allerede før dørene åpnet, tydet påmeldingstallene på stor interesse.
– Til frokost var det 1600 forhåndspåmeldte, noe som er ny rekord, sa Stig Sørensen fra ASKO Servering. – Samtidig får vi veldig gode tilbakemeldinger fra leverandørene på hvem som besøker messen. Her møter de bransjefolk som faktisk tar beslutninger om innkjøp og produkter, og det gjør messen til en svært relevant møteplass.

En messe leverandørene prioriterer

På standene var det fullt kjør gjennom dagen, og flere av leverandørene SMAKmagasinet snakket med trakk frem muligheten til å møte mange kunder på én og samme dag.
– Jeg har store forventninger til denne messen, og regner med at det blir mange gode samtaler i løpet av dagen, sa Bente Berglund fra Duni, som hadde dekket opp til jul på standen. – Det er utrolig viktig for oss å være her. Med én gang vi får beskjed om at vi kan melde oss på, så gjør vi det. Dette er en av Norges beste messer, så det er klart vi skal være her.

For Kuraas var årets ASKO Serveringsmesse en milepæl. Den nordnorske familiebedriften hadde tatt turen til Oslo som en del av en større satsing.
– Nå er vi på plass på vår første messe i Sør-Norge. Vi er jo ingen ny bedrift, men vi ønsker nå å bli en landsdekkende leverandør, og da er det avgjørende å være med på ASKO Serveringsmesse, sa Svein Dystvold fra Kuraas til SMAKmagasinet. – Det er jo årets beste messe. Hvilken annen dag rekker man å snakke med så mange potensielle kunder? Det er jo bare her, i dag. Så for oss er dette magisk.

Faglig påfyll med KIT Masterclass

Det var imidlertid ikke bare aktivitet på standene. I løpet av dagen ble det også arrangert en KIT Masterclass med Three Cents. Her fikk deltakerne dykke ned i moderne bartending, miksere og highball-cocktailer, med fokus på hvordan riktige ingredienser og teknikker kan skape bedre smak, balanse og kvalitet i glasset. Masterclassen var utsolgt på forhånd, og med en nesten fullsatt sal var det tydelig at temaet engasjerte.

Også ute i messeområdet var det god trafikk mellom standene, og utstillerne SMAKmagasinet snakket med kunne melde om stor interesse fra de besøkende.

God respons fra bransjen

Da dørene til slutt stengte etter en innholdsrik dag, kunne ASKO Servering se tilbake på nok en vellykket serveringsmesse.
– Med over 1900 registrerte besøkende satte vi ny rekord. Men minst like gledelig er de gode tilbakemeldingene vi får fra både besøkende og utstillere. Det forteller oss at messen fungerer som den møteplassen vi ønsker at den skal være, sier Stig Sørensen.

Med gode møter mellom leverandører og kunder gjennom dagen er det liten tvil om at årets ASKO Serveringsmesse traff godt. Og skal vi dømme etter stemningen på messen, var det mye som ga mersmak.