Tolv lærlinger klare for Kokke-VM med ASKO Servering

ASKO Servering har valgt ut de tolv kokkelærlingene som får bli med til Culinary World Cup i Luxembourg i november. Turen skal gi faglig inspirasjon, innblikk i internasjonal konkurransemat og muligheten til å følge de norske kokkelandslagene på nært hold.

I november reiser ASKO Servering til Luxembourg for å heie frem De Norske Kokkelandslagene under Culinary World Cup – også kjent som Kokke-VM. Med på reisen blir tolv kokkelærlinger fra hele landet, valgt ut blant mange søkere etter en nasjonal utlysning.

ASKO Servering har gjennom flere år invitert lærlinger med til internasjonale mesterskap. Målet er å gi unge fagutøvere innsikt i kokkekonkurranser på øverste nivå, samtidig som de får bygge nettverk og hente inspirasjon til egen karriere.

Faglig program rundt mesterskapet

Reisen starter med avreise fra Gardermoen lørdag 21. november. De utvalgte lærlingene skal følge konkurransene på nært hold ved Luxexpo The Box, oppleve serveringen i både Restaurant of Nations og Chefs Table, delta på faglige aktiviteter og møte andre unge kokker med samme interesse for faget. Programmet omfatter også tid til faglig påfyll og besøk i Luxembourg, før turen avsluttes 25. november.

Turen skal gi deltakerne opplevelser og inspirasjon som kan bidra til videre utvikling i kokkeyrket. Alle reise-, hotell- og felles måltidskostnader dekkes av ASKO Servering.

Disse er valgt ut

De tolv lærlingene som får bli med til Kokke-VM er:

• Alisa Jordan – Umami Harstad
• Andrea Frøseth – Restaurant Saga og Spontan Vinbar, Trondheim
• Eline Yazhi Bjørndal – Hurtigruten, MS Polarlys
• Emilie Kristiansen Våga – Code Restaurant, Oslo
• Ferdinand Mathisen – Paparazzi, Tønsberg
• Hedda Lund Børresen – To Rom og Kjøkken, Trondheim
• Helene Hovde – BrimiBue, Lom
• Johanne Tschicaja Flåtsund – Quality Hotel Tønsberg
• Lisa Marie Domke – K2, Stavanger
• Mathias Gilleshammer Fransplass – Vianvang, Vågå
• Ole Heinåli – Fyr Bistronomi og Stallen, Oslo
• Sigurd Jakobsen – Thon Hotel Lofoten, Svolvær

Langsiktig satsing på rekruttering

ASKO Servering er sponsor for Norske Kokkers Landsforening og De Norske Kokkelandslagene, og har over flere år brukt internasjonale mesterskap som en arena for å inspirere unge fagutøvere. Tidligere deltakere har beskrevet turene som både faglig motiverende og viktige for videre karriereutvikling.

Når de norske landslagene entrer konkurransekjøkkenene i Luxembourg i november, blir de dermed fulgt av en ny generasjon kokkelærlinger som får oppleve internasjonal toppgastronomi fra første rad.