Se opp for en flammelakkert Food Truck med rånelys og svær grill!
Lyden av en tørst Chevrolet V8-motor bryter stillheten på Dampskipsbrygga i Stavern. Der står en diger, flammelakkert «Step-Van» i sort og oransje. Food Truck'en til gutta bak The Grill Pit er klar til dyst.
- Dato 07.06.19
- Tekst Thomas X. Floyd
- Foto Thomas X. Floyd
Bli bedre kjent med Preben Gulliksen og Anwar Chewe Sinkala Hilmarsen i videoen.
– Det er dette som er Food Truck! Slår Preben fast, og klapper på bilen.
Farkosten hadde først operert i New York som offentlig tjenestebil, før den ble solgt sørover for å bli ambulerende dameklesforretning i det amerikanske rustbeltet.
– Bilen var knæsj rosa da vi overtok, ler Hilmarsen.
Snakkis i bransjen
Nå er doningen totalrenovert, og har fått skikkelig kjøkken og tydelig dekor.
– Men vi mangler de oransje rånelysene som skal på plass under bilen. Det blir prikken under i-en!
Food Truck'en har allerede blitt en snakkis i bransjen, og er – i skrivende stund – fullbooket frem til høsten. Det handler om alt fra cateringoppdrag til firmafester til svære festivaler.
Les resten av intervjuet med The Grill Pit her.
