Tid for rabarbrasuppe!

En frisk og fin dessert i varmen er rabarbrasuppe. Den er enkel å lage og du får et bra resultat med minimal tidsbruk.

For 4 personer

Det du trenger er følgende:
1 kilo rabarbra
500 g sukker
2 vaniljestenger
1 liter vann

Slik gjør du:
Del rabarbraen i biter, ha på sukker, rasp ut vaniljestengene og ha dem sammen med rabarbraen. Ha på vann og sett til koking.
La dette koke i 10 minutter til rabarbraen løser seg opp. Sil av og plasser det kaldt.

Server gjerne sammen med is.

Her er oppskriften på en god isparfait:

Du trenger:
5 eggeplommer
½ vanilestang
75 g sukker
5 dl kremfløte

Slik gjør du:
Eggeplommer, vaniljestang og sukker piskes hvitt over varme.
Pisk kremfløten. Bland det hele sammen før det fryses.