Fra pilot til fullskala: SiO ruller ut Norges største ombruksprosjekt for takeaway-emballasje

Studentsamskipnaden i Oslo (SiO) tar nå et stort steg videre i arbeidet med å redusere bruken av engangsemballasje på campus. Etter en toårs pilotperiode viser resultatene en reduksjon på 24 prosent i bruk av engangsemballasje. Nå rulles løsningen ut til alle SiOs 17 spiserier, og blir dermed Norges største ombruksprosjekt for takeaway-emballasje.

Onsdag 13. mai inviterte SiO presse og samarbeidspartnere til lansering på Union Blindern i Frederikkebygget på Universitetet i Oslo. Her ble prosjektet presentert sammen med representanter fra blant annet UiO, Handelens Miljøfond, Oslo kommune og teknologipartneren GRIN.

•  Les også: Reduserer engangsemballasje med gjenbruksløsning

Gjør det enkelt å velge ombruk

Målet med prosjektet er å gjøre bærekraftige valg enklere i studenthverdagen. Når studentene kjøper takeaway-mat, kan de velge en flergangsboks mot pant. Panten tilbakebetales automatisk når boksen leveres i en returautomat. Underveis i pilotperioden har studentenes tilbakemeldinger vært viktige for å videreutvikle løsningen.
– Erfaringene fra prosjektet viser at ordningen har hatt tydelig effekt, både gjennom økt bruk av flergangsbokser og ved at flere velger porselen fremfor takeaway-emballasje, sa Ida Austlid, leder i SiO Mat og Drikke. – Med over to millioner årlige besøk på SiOs spisesteder representerer utrullingen et betydelig løft for ombruk i serveringsbransjen.

Fra pilot til full utrulling

Pilotprosjektet ble startet for å finne gode alternativer til engangsemballasje før de nye EU-kravene trer i kraft i 2030.
– All plasten vi mister i naturen, blir værende der. Derfor er det meningsløst å bruke plast til produkter som bare brukes én gang, sa byråd for miljø og samferdsel, Marit Vea. – Norge er fortsatt langt bak når det kommer til sirkulærøkonomi, og derfor trenger vi prosjekter som dette. Det handler om å ta vare på ressursene vi allerede har. 

Vea trakk også frem hvor viktig det er at bærekraftige løsninger er brukervennlige dersom man skal lykkes med å endre vaner hos forbrukerne.
– Det fine med denne løsningen er at den er så enkel i praksis. Jeg har fulgt prosjektet siden oppstart, og det er utrolig å se at det allerede er blitt rullet ut i full skala. Oslo bruker hvert år mange millioner kroner på å rydde opp engangsemballasje, så jeg har stor tro på at vi kommer til å se flere lignende løsninger i tiden fremover.

Små tiltak med stor effekt

Universitetet i Oslo har høye ambisjoner når det gjelder bærekraft og reduksjon av avfall på campus. Viserektor Berit Karseth understreket at også utdanningsinstitusjonene må ta ansvar gjennom konkrete tiltak i hverdagen.
– Alt som bidrar til å redusere avfall, er svært positivt, sa Karseth. – Universitetet i Oslo skal først og fremst bidra gjennom forskning og utdanning, men vi må også ha orden i eget hus. Derfor er vi veldig glade for at SiO tar et så stort ansvar på dette området.

Karseth trakk også frem at små handlinger kan gi stor effekt når mange gjør dem sammen.
– Det er ikke bare studentene som har tatt i bruk flergangsboksene – også ansatte ved universitetet benytter ordningen i hverdagen, sa hun.

Samarbeid for å lykkes med ombruk

Handelens Miljøfond har vært en viktig støttespiller for prosjektet, og har bidratt økonomisk til utviklingen og utrullingen av løsningen.
– Handelens Miljøfond har gjennom årene støttet både små og store prosjekter knyttet til reduksjon av plastbruk, sa daglig leder Cecilie Lind. – Dette prosjektet viser at det faktisk er mulig å erstatte engangsprodukter med ombruksløsninger, men det krever at man tester, justerer og forbedrer underveis.

Lind nevnte samtidig at løsningene må være både enkle og økonomisk tilgjengelige dersom ombruk skal bli normen. Hun pekte også på studentene som en viktig målgruppe.
– Det aller mest positive er kanskje at studentene venner seg til ombruk i hverdagen. Tar de med seg disse vanene videre, kan det bidra til å løfte forventningene til ombruk i hele samfunnet, sa hun.

Eksempel til etterfølgelse

Prosjektet viser hvordan praktiske og lett tilgjengelige løsninger kan bidra til å redusere avfall i stor skala. Samtidig illustrerer utrullingen hvor viktig samarbeid mellom utdanningsinstitusjoner, teknologileverandører og støtteaktører er for å lykkes med overgangen fra engangs- til flergangsløsninger.

Med gode resultater fra pilotperioden og full utrulling ved alle SiOs spisesteder, håper aktørene bak prosjektet at løsningen kan inspirere flere til å satse på ombruk i tiden fremover – både i serveringsbransjen og andre steder hvor engangsemballasje fortsatt dominerer.