Rogaland dominerte Det Norske Måltid 2025 – A. Idsøe stakk av med flere priser

Rogaland satte sitt tydelige preg på Det Norske Måltid 2025, hvor 600 matentusiaster samlet seg i Stavanger for å feire årets beste norske mat- og drikkeprodukter. Blant kveldens store vinnere var A. Idsøe, som tok hjem flere priser i den prestisjefylte konkurransen.

Det Norske Måltid gikk av stabelen i Stavanger fredag kveld, og samlet 600 matglade gjester til en feststemt feiring av norsk mat og drikke. Hele 14 kategoripriser ble delt ut, og produsentene fra Rogaland markerte seg sterkt – med en rekke priser, blant dem flere til A. Idsøe.

Hedersprisen til Norges Bygdekvinnelag

Norges Bygdekvinnelag mottok kveldens hederspris for sitt mangeårige arbeid med å formidle norsk matkultur. I en tid hvor mattrygghet og beredskap er høyst aktuelt, ble Bygdekvinnelaget hyllet som kunnskapsbærere, kulturbærere og matformidlere som holder tradisjoner i hevd. 

Rogaland markerte seg sterkt

Rogaland viste seg som en av kveldens store vinnerregioner, med utmerkelser i flere kategorier:

• A. Idsøe tok hjem to priser – både for «Årets drikk» og «Årets kjøtt foredlet»
• Jærbær vant «Årets grønne» for sine jordbær
• TT MEAT vant «Årets kjøtt» for sin picanha
• Jerseymeieriet tok prisen for «Årets meieriprodukt»
• Jadarr vant «Årets sjømat foredlet»
• RYGR Brygghus vant «Årets øl»

Disse utmerkelsene understreker Rogalands posisjon som en matregion i særklasse.

Prisutdelingens vinnere og juryens vurderinger

Her er en oversikt over vinnerne i de ulike kategoriene, med juryens begrunnelser:

• Årets bakst – Dolcemattino fra HEVD, Trøndelag
  Juryens vurdering: Et utrolig godt bakverk med kvalitetsrike ingredienser som skaper et nyansert og komplekst smaksbilde. Nøtter og frukt tilfører spennende teksturer til den myke krummen og sprø skorpen.

• Årets drikk – Eplemost 100% Discovery fra A. Idsøe, Rogaland
  Juryens vurdering: En frisk, aromatisk eplemost med en tilgjengelig, balansert smak. Produktet er ufiltrert, med naturlig vakker gulfarge og rosa skjær.

• Årets grønne – Jærbær jordbær fra Jærbær, Rogaland
  Juryens vurdering: Friske, intense aromaer og saftige, spenstige bær som gir en ekte smak av sommer.

• Årets grønne foredlet – Vill Geitrams Eddik fra Brokkestøylen, Agder
  Juryens vurdering: Original, balansert smak med tydelig identitet. Et innovativt produkt basert på norske råvarer.

• Årets kjøtt – Picanha fra TT MEAT, Rogaland
  Juryens vurdering: Delikate kjøttstykker med perfekt balanse mellom fett og kjøtt. Saftig, mørt og smakfullt.

• Årets kjøtt foredlet – Kaldrøkt bacon fra A. Idsøe, Rogaland
  Juryens vurdering: En kompleks aroma og rik smak med perfekt balanse mellom kjøtt og fett. Et resultat av ekte håndverk.

• Årets meieriprodukt – Jersey smør fra Jerseymeieriet, Rogaland
  Juryens vurdering: Delikat, rik smak med fyldig duft og balansert saltsmak. Fremstår som ekte håndverk.

• Årets ost – Bufar 15 mnd fra Valdresmeieriet, Innlandet
  Juryens vurdering: Balansert kompleksitet, solid håndverk og tiltalende tekstur.

• Årets sider – Kvestad Issider fra Kvestad Sideri, Vestland
  Juryens vurdering: En kompleks og nyansert smaksopplevelse med lang, vedvarende ettersmak.

• Årets sjømat – Kongekrabbe fra VAAG Seafood, Nordland
  Juryens vurdering: Førsteklasses råvare og solid håndverk gir en søtlig, saftig smaksopplevelse.

• Årets sjømat foredlet – Jadarr fiskesaus fra Jadarr, Rogaland
  Juryens vurdering: En intens og kompleks smakstilsetning med kraftig aroma – et modig og spennende produkt.

• Årets søtsak – Tre nøtter til Askepott fra Sverre Sætre Konditori, Oslo
  Juryens vurdering: Lag på lag av nyanserte smaker og teksturer – en raffinert tolkning av en folkekjær klassiker.

• Årets øl – SurePetra fra RYGR Brygghus, Rogaland
  Juryens vurdering: Kompleks og spennende smak, basert på fire varianter av én råvare.

• Årets ville – Skogshonning fra Heia fra HonningMoen, Agder
  Juryens vurdering: Rund, fyldig smak og kremet konsistens – et naturlig norsk kvalitetsprodukt.