Seid og ilo fyller år – mat, vin og opplevelser på K8

Det er liv og røre i Knud Holms gate 8 i Stavanger. Høyhuset K8, med sine restauranter og konferansefasiliteter, har blitt et populært samlingssted for folk som setter pris på god mat og godt selskap. Nå fyller to av restaurantene, Seid Grill & Cocktailbar og ilo Café & Restaurant, ett år. Og det skal feires!

På toppen av K8 finner vi Seid Grill & Cocktailbar, som har latt seg inspirere av vikingkulturen – men på en moderne og elegant måte. Her finner du en stilfull grillrestaurant og en livlig cocktailbar som holder koken ut i de sene timer.
– Det har vært et travelt og godt år for Seid, forteller mannen som står bak restaurantene i K8, Sigurdur Runar Ragnarsson – bedre kjent som Siggi. – Folk har strømmet til, og vi har hatt fulle bord nesten hver dag.

Seid er stedet for deg som ønsker en litt annerledes opplevelse med skikkelig god mat. Sjekk ut mer på seidrestaurant.no.

ilo – hverdagsmagi på bakkeplan

Nede i første etasje ligger ilo Café & Restaurant, et sted som like gjerne kan være din faste lunsjfavoritt som et sted for spesielle anledninger. På dagtid kan du svinge innom for en skikkelig god kaffe eller en fersk sandwich, mens kvelden byr på à la carte-meny og hyggelig stemning.
– Vi ville lage et sted hvor alle føler seg velkomne, uansett tid på dagen, sier Siggi.

ilo markerer sitt ettårsjubileum 20. februar, midt under den populære Food & Fun-festivalen. Mer informasjon finner du på ilocafe.no.

Vinfesten – møt vinbøndene selv

Siggi er ikke bare opptatt av mat; han har også et stort engasjement for vin. Som en av drivkreftene bak Vinfesten sørger han for å koble vinprodusenter med festivalens deltakere.
– Vi får vinprodusenter fra hele verden på besøk, og det gir folk en unik sjanse til å møte vinbøndene selv, forklarer han. – I år kommer blant annet Niepoort fra Portugal til Seid, mens italienske Bellavista besøker ilo. Vintoget, som lar deg smake på vin på flere restauranter i byen, er alltid populært – i år ble billettene revet bort på bare tre dager!

Gladmat og Food & Fun – gjestekokker og nye impulser

Matentusiaster kjenner godt til Gladmatfestivalen, og Siggi har vært med i kulissene der i flere år. I fjor introduserte festivalen konseptet Food & Fun, og det ble en stor suksess. Ideen er hentet fra Island, og handler om å bringe gjestekokker fra ulike land til lokale restauranter.
– Det er inspirerende å få inn impulser fra andre steder, både for oss som jobber her og for gjestene, sier Siggi. I februar får både ilo og Seid besøk av Michelin-kokker fra Trondheim og Island.

Et solid fundament for framtiden

Historien om K8 og restaurantene startet tilbake i 2017, da Matboden Rogaland inngikk et samarbeid med eiendomsselskapet Base Property. Målet var å skape noe som både kunne være et møtepunkt og en opplevelse i seg selv. Nå, med to restauranter, et konferansesenter og en personalrestaurant i huset, ser det ut til at visjonen har blitt til virkelighet.
– Vi har fått med oss et utrolig bra team, og det er det som gjør at vi får dette til å fungere, forteller Siggi.

Så enten du vil markere en spesiell anledning, utforske nye viner, eller bare nyte en god kopp kaffe, er K8 et sted som byr på noe for alle. Gratulerer med jubileet, Seid og ilo – SMAKmagasinet gleder seg til fortsettelsen!

ANNONSE