Sjekk utvalget av kjøtterstatninger

+
Pulled Oats er et vegansk kjøttalternativ laget av havre, bønner og erter, helt uten tilsetningsstoffer. Produktene gir mange muligheter til å sette sitt eget preg på produktet. Her er hakket naturell-varianten brukt.

Du finner en rekke kjøtterstatningsprodukter på Askoservering.no. Noen er veganske og andre er vegetariske.

Bevisstheten rundt miljø og bærekraft har blitt sterkere hos både forbrukere og serveringssteder. Etterspørselen etter vegetariske alternativer er større enn aldri før, og aldri har det vært lettere å tilby plantebasert mat. 

For et serveringssted kan det være et konkurransefortrinn å kunne tilby noe for enhver – både kjøttelskerne, veganerne og ikke minst den økende andelen fleksitarianere.

Kjøtterstatningsprodukter

  • Anamma (soyaprotein): farse, burger, pølse, boller, chorizo og schnitzel
  • Beyond burger (erteprotein): burger
  • Pulled Oats (protein av havre, bønner og erter): hakket, burger og boller
  • Hälsans kök (protein fra soya, hvete og egg): farse, pølse, filet, nuggets, boller, burger, schnitzel og chorizo
  • Oumph! (soyaprotein): ulike varianter med og uten smakstilsetning
  • Pease (erteprotein): farse, strimler og pulled
  • Quorn (mycoprotein fra sopp): farse, biter, burger og filet
  • Vivera (soyaprotein og hveteprotein): burger, boller og schnitzel
  • Liv laga (potet, linser og grønnsaker): burger og boller

Mens merkene ovenfor utelukkende fører vegetariske produkter, finnes det andre plantebaserte produkter under merker som i utgangspunktet er kjent for sine produkter av kjøtt og fisk.  

 

Et utvalg andre vegetarprodukter