Snart tid for Nordic Bakery & Pastry Cup 2017

Nordens ypperste bakere og konditorer ypper til kamp i den svenske hovedstaden fra 21. til 22. september. Nordic Bakery Cup (NBC) og Nordic Pastry Cup (NPC) er den årvisse arenaen der Nordens bakere og konditorer møtes for å bryne ferdigheter over bakst og dessert. Temaet er ganske enkelt «Film». Arrangementet går av stabelen på «Sveriges bageri & konditorimässa» på Kistamässan i Stockholm.

Sterke kort

Fjorårets konkurranse ga Norge «Beste dessert» og «Beste søtbakst», og det skal bli spennende å se om årets resultater ytterligere kan befeste Norges posisjon som en respektabel baker- og konditornasjon. Det ultimate målet for de norske konkurrentene er selvsagt deltagelse i VM i 2020.

I år skal det norske konditorlandslaget representeres av Tonje Holtungen på Showpiece/skulptur og is, og Vilde Nistad Strandos på dessert og kake. For bakelandslaget stiller Trude Beate Brendenhaug på søt bakst, Fredrik Lønne på brød, og Ivar Bakke på Showpiece/skulptur. Vibeke Løseth og André Løvaas representerer Norge i dommerpanelene.

Nordic Bakery Cup ble første gang arrangert i 2010. Nordic Pastry Cup er av nyere dato, og så dagens lys i 2013.