GODFISK arrangerer familekonkurranse under Bergen Matfestival

Det er duket for familiekokkekamp under Bergen Matfestival. Denne uken åpner påmeldingen til denne konkurransen. Her skal tre familier fra Vestland om å bli regionens beste ved å lage sin familieoppskrift på lokal sjømat i sesong.

Med konkurransen ønsker arrangøren godfisk.no å vise at fisk og skalldyr er noe alle kan lage. 
– Som arrangør er vi opptatt av å inspirere og engasjere familiene i Norge til å lage sunne og deilige måltider med sjømat, sier Trym Eidem Gundersen, direktør for Norden i Norges sjømatråd. 

Praktisk hjelp

Konkurransen stiller ingen spesielle krav til forkunnskaper om matlaging, og finalistene får praktisk hjelp av dyktige restaurantkokker til å hevde seg i finalen. I tillegg til heder og ære, vil vinnerfamilien få et restaurantgavekort på 10.000,-. Deres vinneroppskrift vil også bli inkludert i Godfisk sin offisielle samling av oppskrifter på www.godfisk.no.

Kompetent jury

Gjennom konkurransen ønsker arrangørene å bli kjent med deltakerne og deres forhold til sjømat. Finalistene blir valgt ut av en kompetent jury bestående av en representant for Norges sjømatråd, Nanette Nartey, matanmelder i Bergens Tidende, og tidligere politiker, kokebokforfatter og matentusiast Trude Drevland. Konferansier i finalen er den anerkjente sjømatkokken Fredrik Hald. 

Mentorkokker

I forberedelsene til konkurransen kobles hver familie med dyktige restaurantkokker som hjelper dem på vei til finalen. Årets mentorkokker er tidligere landslagskokk Adam Bjerck fra Bjerck Restaurant & Bar, Lotta Olsson fra Lola Bistro, og Morten Tungesvik bak den nye restauranten Brasserie Chérie. 

Kokkene hjelper sin familie med hvordan de kan videreutvikle finaleretten, og hva de kan gjøre klart i forkant for å hevde seg i konkurransen. De vil også hjelpe familiene ved å svare på spørsmål i finalen. 

Følg familiene i konkurransen

Forberedelsene sammen med kokkene foregår hjemme hos familiene og vil bli filmet og delt i sosiale medier. 

Og vil du være med på å heie dem frem under finalen, kan du gjøre det på Festplassen lørdag 2. september. Finalen finner sted fra kl. 14:00-15:30.

Påmelding

Registreringen til konkurransen er nå åpen, og familier blir oppfordret til å melde seg på så snart som mulig, og innen 20. juli. Besøk matfest.no for mer informasjon og for å melde deg på. 

–––––

Hold deg oppdatert! Klikk her for å få nyhetsbrev fra SMAKmagasinet.