Nyskapende pizzaservering

Vi må vel kunne kalle pizza for en internasjonal favorittrett. Da er det kanskje ikke så rart at måten pizza serveres på, kan variere drastisk fra sted til sted …

Siden det begynner å bli vinter, begynner vi pizzareisen i varmere strøk. Nærmere bestemt De amerikanske jomfruøyene. I bukta Christmas Cove – et populært sted for dykke- og snorklingaktiviteter – ligger pizzaskøyta Pizza Pi. Her får du kjøpt rykende fersk amerikansk New York-pizza hver dag mellom klokken 11 og 18. Kanskje ikke så rart, hadde det ikke vært for at båten ligger til anker midt i bukta. Er du hungrig, må du derfor enten svømme, padle eller skaffe egen båt for å besøke pizzaskipet. En ulempe til: Pizza Pi er stengt frem til slutten av november grunnet orkansesongen …

Vulkanpizza

Neste pizzastopp er Guatemala. I 2010 hadde vulkanen Pacaya – som ligger omkring 30 kilometer sør for Guatemala by – et solid utbrudd. Ikke bare nådde vulkanasken den internasjonale flyplassen i landet: utbruddet vekket også interessen til kokk og regnskapsfører Mario David García Mansilla. Så med nyoppdaget vulkanfasinasjon oppsøkte han dermed – en tid etter – en litt lugnere Pacaya. Og her oppdaget han ikke bare turister, men også guider som oppfordret dem til å steke marshmallows på den fremdeles glovarme lavaen. Umiddelbart så kokk García Mansilla et pizzapotensial. I dag har potensialet blitt til levevei, og med jevne mellomrom tar han turen opp til vulkanen bærende på både råvarer og pizzamakerutstyr. Vel fremme venter pizzasultne turister.

Du kan melde din interesse for Mansillas vulkanske pizzaeventyr på facebooksiden hans. For ordens skyld skal vi melde at Pacaya stort sett er ganske rolig – til aktiv vulkan å være …

Gravpizza

Til slutt tar vi turen til Florida og Palm Beach. I bakgården til Pizza Al Fresco finner du en bitte liten gravplass – som egentlig er forbeholdt dyr som har gått bort. Her står gravstøtten til klamreapen Johnnie Brown. Johnnie B var blant kjæledyrene til arkitekt og levemann Addison Mizner, og hadde en imponerende karriere. Blant annet stilte han til valg som ordfører. Apen Johnnie altså, ikke Addison. Ordfører ble Johnnie ikke, men du kan likevel hylle minnet hans med en pizza eller tre …

Kilde: Atlas Obscura

–––––

Hold deg oppdatert! Klikk her for å få nyhetsbrev fra SMAKmagasinet.