Suksess med takeaway på Spiseriet i Stavanger

SMAKmagasinet var på besøk hos Spiseriet i Stavanger. Daglig leder Sigurdur Runar Ragnarsson forteller at de har utviklet et nytt take away-konsept.

– Før jul håpet vi på en mest mulig normal januar, men i stedet ble det smitteøkning og nye, omfattende tiltak. Da var det bare å avlyse alle arrangementer. Men vi kunne jo ikke bare sitte her og se på utsikten, forteller Ragnarsson. – Nærmest over natten fikk vi derfor satt opp en nettbutikk, og vi utviklet menyer som kombinerte vår matfilosofi med take away-konseptet. Det var viktig for oss å holde virksomheten i gang.

Les mer om dette i neste utgave av SMAKmagasinet. Du kan abonnere på magasinet her.