Scandic serverte verdens dypeste hotellfrokost

2. oktober serverte Scandic-hotellene i Stavanger en hotellfrokost utenom det vanlige til 100 gjester i Ryfast-tunnelen, 250 meter under havoverflaten. Når tunnelen åpner for trafikk mellom Stavanger og Strandalandet, blir den verdens lengste og dypeste undersjøiske tunnel.

– Dette var en helt fantastisk opplevelse å få være med på å skape. I Scandic er vi opptatt av å bidra til lokalsamfunnet og gi noe tilbake. I tillegg er vi veldig stolte av og kjent for å servere Norges beste frokost. Dette var en unik anledning til å gi den beste starten på dagen til dem som har jobbet her nede i lang tid, sier Ruth-Hege Holst, hotelldirektør på Scandic Stavanger City.  

Serverte kortreist mat

Gjestene, som bestod av medarbeidere som har jobbet med tunnel-prosjektet i tillegg til frivillige fra lokale idrettsklubber, ble kjørt inn med buss fra hver tunnelåpning. Inne i tunnelen, 250 meter under havet, kom de til dekket frokostbord med kortreist mat og lokale spesialiteter fra Ryfylket, tilberedt av kjøkkenteam fra Scandic-hotellene i Stavanger.

– Gjestene fikk nyte Juanita-tomater fra Finnøy og gulrøtter og syrlige epler fra Helgøybakkane Fruktgård. Vi serverte omelett med spinat og salsa på tomater, aprikossyltetøy med gulrot og karse i tillegg til eplekake, og en frisk ingefær- og epleshot à la Ryfast, forteller Jørgen Bjørnelv, kjøkkensjef på Scandic Stavanger City. 

Grevling i taket

I tillegg til Scandics prisbelønte frokost, ble det også servert musikalske innslag. 

– Vi fikk tips om at akustikken i hallen var utmerket, så vi inviterte med oss en kvintett fra Stavanger symfoniorkester som spilte alt fra Dovregubbens hall av Grieg til barnesangen Grevling i taket. De musikalske innslagene bidro til å løfte stemningen, forteller Vibeke Fjordbakk, hotelldirektør på Scandic Forum.

Åpner i desember

Prosjektleder for Ryfast, Gunnar Eiterjord, synes frokosten var et veldig godt initiativ.

– Dette var uten tvil en ganske spesiell frokostopplevelse. Jeg synes det var et flott initiativ fra Scandic å servere frokost til de som har arbeidet med dette prosjektet i lang tid. Nå er det under tre måneder til Ryfast-tunnelen åpnes, og vi gleder oss stort.  

Fra Norges luftigste til verdens dypeste frokost 

For vel to år siden tok Scandic sin frokost til nye høyder, og serverte 250 turgåere frokost på Preikestolen, kjent som «Norges luftigste frokost». Dette ga mersmak, forteller Ruth-Hege Holst.

– Etter at vi serverte Norges luftigste frokost var det jo naturlig å rette en forespørsel om å få servere evrdens dypeste undersjøiske hotellfrokost for prosjektarbeidere og utvalgte gjester i Ryfast-tunnelen. Når man i tillegg får så hyggelige tilbakemeldinger fra gjestene er det ekstra stas. 

Scandic har seks hoteller i Stavanger-regionen.