I Hemsedal får du kullsvart pizza

Vi har vært til fjells, på en av skrentene over Hemsedal. Der smakte vi kullsvart pizza, signert Skigaardens kjøkkensjef Sara Catone.

– Vi spiser med øynene. Og rent instinktivt vil vi jo ikke spise mat som er svart. Som igjen skaper interessante spørsmål, som for eksempel «tør jeg å åpne meg for helt nye matopplevelser?», utfordrer kjøkkensjefen.

Se videoen for å finne ut hvordan Catone lager sin svarte pizza.

Les intervju med kjøkkensjefen i det ferske nummeret av SMAKmagasinet, nummer 4.2019.