Hjemmekos på storsenteret

– Hos oss får du ferske varer hele dagen. Ekte lokalmat midt i storsenteret, smiler Turi Appell. Fattigmann på Sandvika Storsenter satser på hjemmelaget mat og hyggelig atmosfære.

– Vi er spesielt stolte av sandwichene våre, forteller Turi Appell, daglig leder ved bakeriet. - Brødet er bakt på stedet, fra bunnen av. Ikke noe halvfabrikata her! Og de spennende påleggskombinasjonene har vi utviklet selv. Aioli og kylling, pesto, brie og masse annet godt. Og så baker vi en veldig god pizza! Forresten har vi helt supre salater. De er storselgere.

Midt mellom den gamle og den nye delen på kjøpesenteret i Sandvika ligger håndverksbakeriet Fattigmann. Her kan du ta deg en pust i bakken mellom handleøktene, og kanskje kose deg med en kopp kaffe og et stykke kake? Og gode, velsmakende og delikate kaker får du!

Fattigmann-kjeden er også en av de første kjedene som får alle sine bakeri- og konditorartikler gjennom ASKO. Etter den betydelige utvidelsen av dette sortimentet hos grossisten, er det blitt praktisk og tidsbesparende å kjøpe også disse artiklene på samme sted. Med 270-80 nye varelinjer innenfor dette sortimentet, er det attraktivt å kombinere dette med øvrige bestillinger fra ASKO, også for en kjede som Fattigmann.

Hjemmekoselig

Fattigmann har holdt til på storsenteret i litt over 3 år. For omtrent et år siden ble det bygget om. Tidligere var innredningen basert på barstoler og ståbord. Nå er lave, behagelige stoler og mer rom for å slappe av. En trivelig, blåmalt trevegg med massevis av småbilder gir en landlig følelse, midt i en travel handlegate.

– Fremdeles er det slik at de fleste kundene våre kjøper med seg mat. Men stadig flere slår seg ned for en matbit, og det synes vi er kjempefint. Vi vil gjerne at folk blir en stund, fortsetter Turi. - Kundene er absolutt fornøyde etter ommøbleringen. Omsetningen har økt, og vi har bare fått positive tilbakemeldinger!

Kundemangfold

– Vi har ingen typiske kundertyper. Til oss kommer alt fra småbarnsforeldre til pensjonister for å spise. Men det er klart at mange senteransatte har blitt stamgjester, særlig rundt lunsjtid.

 Fattigmann i Sandvika åpner allerede klokken 08.00 om morgenen, lenge før selve senteret. Så har du glemt å spise frokost kan du jo ta en tur innom.