KokkeCampus samler fremtidens kokker i Oslo

NKL inviterer igjen til KokkeCampus for VG1-elever i juni. Målet er å styrke motivasjon, faglig utvikling og rekruttering til kokkeyrket.

Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) arrangerer for sjette år på rad KokkeCampus – et tilbud til elever som nettopp har fullført VG1 Kokk/Servitør. Årets samling gjennomføres i Oslo fra 21. til 26. juni 2026.

Parallelt arrangerer Baker- og Konditorbransjens Landsforening sitt eget campus for baker- og konditorfaget.

Fem dager med fag og nettverk

KokkeCampus beskrives som en intensiv faglig arena over fem dager, med både teori og praktisk arbeid på kjøkken og i restaurant. Undervisningen leveres av NKL, De Norske Kokkelandslagene og samarbeidspartnere fra bransjen. Målet er å gi deltakerne en tydelig faglig «kickstart» før VG2, samtidig som de får innsikt i krav og muligheter videre i kokkefaget.

Rekruttering og motivasjon

Tiltaket retter seg mot rekruttering til fagutdanningen, og skal bidra til økt motivasjon og gjennomføring i videregående opplæring.

«En arena hvor den enkelte deltager skal bli inspirert, oppleve mestring og bli motivert til VG2 og sin fremtidige kokkekarriere», heter det i beskrivelsen fra NKL. I tillegg legges det vekt på relasjonsbygging – både mellom elever og mot bransjen. Deltakerne får møte kokker, landslag og aktører fra næringslivet.

Søknad med video og karakterkrav

For å søke må kandidatene sende en personlig søknad med motivasjon, kontaktinformasjon og dokumentasjon på minimum ståkarakter i alle fag. Det kreves også en kort videopresentasjon på maks 45 sekunder.

Søknadsfristen er satt til selveste nasjonaldagen 17. mai.

Kan påvirke videre karriere

Deltakelse på KokkeCampus kobles også til videre konkurranse- og fagløp. Søkere melder samtidig interesse for deltakelse i TINE MatCup på VG2-nivå.

Tidligere deltakere har markert seg i konkurranser. Årets Kokketalent 2025, Mathea Mæland fra Bryne vgs, deltok blant annet på KokkeCampus og var senere med på vinnerlaget i TINE MatCup-finalen 2026.

Betydning for bransjen

For serveringsbransjen er tiltak som KokkeCampus en del av arbeidet med å sikre rekruttering og kompetanse i årene som kommer. Initiativer som kombinerer faglig påfyll, nettverk og motivasjon kan bidra til å redusere frafall og styrke tilgangen på faglært arbeidskraft.

• Les mer om KokkeCampus på NKLs nettsider.