Faglærte kokker under 25 år slipper medlemskontingent

Norske Kokkers Landsforening (NKL) har inngått en ny avtale med Unilever Food Solutions fra 1. januar, med mål om å bidra til økt rekruttering til kokkeyrket. Unilever vil gjøre dette ved å støtte kokker med løsninger, inspirasjon og opplæring.

Den nye avtalen skal motivere unge til å bli medlemmer i Norske Kokkers Landsforening. Som Young Chef i NKL vil man få mange spennende fordeler i tiden som kommer.

Tar regningen

– Vi i Unilever Food Solutions er stolte av å støtte NKL og Young Chef-programmet. Fremtiden for kokkeyrket ligger hos de unge, og vi vil bidra med inspirasjon, kunnskap og verktøy som gjør det attraktivt og givende å velge kokkeyrket. Sammen med NKL bygger vi sterke fagmiljøer og gir unge kokker mulighet til å utvikle seg, sier Carolina Widell Robstad, markedssjef i Unilever Food Solutions.

Fordelene er som følger: Unilever betaler medlemskontingenten frem til og med det året kokkene fyller 25 år. I tillegg får Young Chefs en gratis, profilert jakke, en kvalitetskniv og ikke minst faglig støtte, inspirasjon og nettverk gjennom NKL Kokke Campus, Young Chef-seminar og andre aktiviteter med NKLs partnere.
– Vi har ikke hatt denne typen avtaler tidligere. Vi har imidlertid hentet inspirasjon fra andre kontinenter, når vi har utviklet dette samarbeidet, sier Espen A. Wasenius, daglig leder i NKL.

Stort selskap

Unilever har en stor portefølje og er et internasjonalt selskap med mange kvaliteter.
– På det globale markedet likner Unilever mye på sine konkurrenter. I denne avtalen har de frihet til å bruke relevante produkter fra hele sin portefølje.

– NKL er glade for fokuset Unilever har på bærekraft, klimaavtrykk og planetens framtidsvilkår. Dette er kunnskapsområder vi ikke har så mye kontakt med i vår hverdag. Mange i vår forening er opptatt av å rekruttere flere unge kokker til en livslang yrkeskarriere i kokkeyrket. Det handler om fremtiden, sier han.

Wasenius forteller at bransjen trenger flere kokker, og at dette hovedsakelig er motivasjonen bak samarbeidet.
– Det et alltid for få kokker, så dette er et tiltak for å øke rekrutteringen både til utdanning og forening, sier han.

NKL Young Chefs ble opprettet i 2016 i tråd med utviklingen hos WACS og NKL. WACS står for World Association of Chefs Societies og er verdensorganisasjonen som NKL tilhører.

Fra NKLs 22 foreninger velges to Young Chefs-ambassadører som fungerer som bindeledd mellom alle medlemmer under 25 år. De har møte og talerett i NKLs landsstyre og velges av NKLs landsmøte.