Fjellfolkets mest effektive fagdager?

Når skidestinasjonene gjør seg klare til sesongstart, er det ikke bare nedfarter og heiser som skal optimaliseres. Kjøkken, barer og serveringssteder i både Kvitfjell og Hafjell står midt i sin egen toppidrettsuke. Derfor kommer ASKO Hedmark rullende inn med et format som treffer akkurat der bransjen trenger det: en minimesse som komprimerer hele vinterens samarbeidsmøter inn i to konsise timer.

– Vi tar med oss leverandørene dit kundene faktisk befinner seg, sier markedskonsulent Torill Kolbjørnsen fra ASKO Hedmark. – I ukene før åpning har de ikke så mye tid til å reise rundt for å besøke leverandører. Derfor gjør vi det mulig å avklare behov, teste produkter og inngå avtaler på rekordtid.

Først ut er Kvitfjell, 2. desember, når dørene åpnes i Kvitfjellsalen på Gudbrandsgard Hotell kl. 13–15. Dagen etter, 3. desember, gjentas formatet i OL-salen på Hafjell Hotell, også kl. 13–15. To fjell, to dager, samme mål: å gi serveringsmiljøet et faglig krafttak rett før sesongen braker løs. 
– En mer effektiv måte å jobbe på finnes nesten ikke, sier Kolbjørnsen. – På to timer får folk gjort mer enn de vanligvis gjør på to dager.

Massevis av leverandører

Minimessen byr på 12 vin- og spritleverandører med smakinger, nyheter og trender, og over 40 leverandører innen mat, drikke, nonfood og løsninger som påvirker både kvalitet, drift og lønnsomhet gjennom vintermånedene. For aktører som vil ligge foran utviklingen – og samtidig gi fjellgjestene best mulig opplevelse – er dette en arbeidsdag det ikke er rom for å hoppe over.
– Vi ønsker at deltakerne drar herfra med inspirasjon, trygghet og en tydelig plan for sesongen som ligger foran oss, sier Kolbjørnsen.

• Minimesse Kvitfjell: 2. desember – Gudbrandsgard Hotell, kl. 13–15
• Minimesse Hafjell: 3. desember – Hafjell Hotell, kl. 13–15
  
  

ASKO Hedmark lover en konsentrert, relevant og smakfull inngang til vintersesongen.