Jon Erlend Matre er ny kaptein for De Norske Kokkelandslagene – Junior

De Norske Kokkelandslagene – Junior har fått ny kaptein. Jon Erlend Matre har takket ja til rollen, og bringer med seg solid erfaring fra fem år på landslaget og tre internasjonale mesterskap.

Matre, som tidligere har hatt roller både som commis, kokk og visekaptein, gikk til oppgaven med tydelig motivasjon. Han ønsket å bidra til utviklingen av neste generasjon kokketalenter – og hadde allerede blikket rettet mot Culinary Olympics i 2028. 

Som kaptein har han lagt vekt på å bygge et lag preget av samhold, trygghet og godt samarbeid – både på og utenfor kjøkkenet. Med egen konkurransebakgrunn vet han hva som kreves for å prestere under press, og han er opptatt av å legge til rette for at hver enkelt utøver får mulighet til å utvikle seg og skinne i samspill med laget.

Fellesskap, lidenskap og læring er bærende verdier for den nye landslagsperioden, og Matre har vært tydelig på at ambisjonene er høye. Norge har ennå til gode å vinne sammenlagt gull i OL eller VM med juniorlandslaget – en milepæl han håper det nye laget kan nå.

Første store oppgave i kapteinsrollen var audition til det nye laget, som ble gjennomført søndag 22. juni i Oslo. Der konkurrerte unge kokketalenter under 25 år om plassene på laget. Kandidatene presenterte signaturretter og ble testet på både tekniske ferdigheter og stresstoleranse. Ifølge Matre var nivået høyt, og utfordringen lå i å sette sammen en gruppe som både presterte individuelt og fungerte godt som helhet.

Den nye kapteinen har selv en imponerende konkurranse-CV: Han har vært med på å sikre sølv i både Culinary World Cup 2022 og Culinary Olympics 2020, i tillegg til flere pallplasser i nasjonale og internasjonale kokkekonkurranser.

Med Matre ved roret og et nytt lag på plass, går De Norske Kokkelandslagene – Junior en spennende fremtid i møte. SMAKmagasinet gratulerer!