I morgen feires Den internasjonale øldagen – en global skål for bryggerne

Fredag 1. august hever verden glasset for øl. Den internasjonale øldagen (International Beer Day) ble startet i Santa Cruz, California i 2007, og har siden vokst til et verdensomspennende fenomen som i morgen markeres i over 80 land og hundrevis av byer. For norske serveringssteder er dette en gyllen anledning til å trekke gjester, løfte frem håndverksbryggerier og hedre menneskene som har bidratt til å løfte Norge som bryggerinasjon.

Formålet med Den internasjonale øldagen er tredelt: å samle venner og kjente for å nyte øl i godt lag, å hedre dem som brygger og serverer det, og å promotere ølkultur på tvers av landegrenser. Dagen har siden 2012 blitt feiret på den første fredagen i august.

En gyllen mulighet for bransjen

For serveringsbransjen kan dagen bli en spennende mulighet til å skape ekstra aktivitet. Smakinger, spesialmenyer, bryggeribesøk og temakvelder er klassiske grep. En ekstra spiss på det hele vil kunne være å invitere bryggerne selv til å presentere produktene sine direkte for gjestene. 

NoLo – en del av ølrevolusjonen

Mye har skjedd siden Norges første alkoholfrie øl Zero ble lansert i 1972. De siste årene har alkoholfritt og lavalkoholholdig øl blitt en stadig viktigere del av ølkulturen. Den såkalte NoLo-trenden (alkoholfritt og lavalkohol) gir gjestene flere alternativer, og for serveringssteder åpner dette for å nå nye målgrupper. Stadig flere håndverksbryggerier eksperimenterer med smakfulle alkoholfrie varianter, og mange gjester forventer i dag et seriøst og bredt utvalg også på dette feltet. Et av foregangsbryggeriene på dette området er Klokk & Co.

Tips til å markere dagen

• Bryggeribesøk: Inviter gjestene inn i bryggeriets verden.
• Spesialmeny: Par lokale øl – også alkoholfritt – med småretter eller en egen 3–5-retters meny.
• Smakinger: La gjestene utforske øltyper fra hele verden – eller kun fra egen region.
• Historiefortelling: Øl har en rik historie. Bruk den aktivt!
  
  

Morofakta

• Det eldste kjente ølet er over 4.000 år gammelt – brygget i Mesopotamia.
• Norge har godt over 200 registrerte håndverksbryggerier, og antallet øker hvert år.
• Fra omkring 2013 begynte øl i økende grad å bli omtalt som en naturlig del av norske måltider og menykomposisjoner.
  
  

Kilder: Beerangler.com, Wikipedia, Days of the year, Drikkeglede