Godt drikke til skrei

Norsk mat er i vinden som aldri før og vi har verdens beste matfat rett på utsiden av vår langstrakte kyst – spesielt i nord. Skreien er mer enn en vanlig torsk – den vokser opp i Barentshavet og er hvitere og fastere i kjøttet enn kysttorsken.

Navnet er fra vikingenes ord for vandrende fisk – skreið. Lofotfisket har røtter tilbake mer enn 6 000 år, men skreifisket ble for alvor viktig på 1100-tallet. Fremdeles feires skreiens ankomst i restaurantene – og da må behørig drikke serveres som kan matche denne gamle norske tradisjonen.
Henrik Gjerding er fagansvarlig for vin og brennevin hos ASKO Øst og presenterer noen smakfulle alternativer til skrei-middagen.

Ringnes Pilsner

Ringnes Pilsner er en nordisk pilsner med en strågul farge. Aromaen er preget av tørr maltsødme og en balansert bitterhet.
Pils har en lett aroma og ikke for tung, passer perfekt til hvit fisk.

EPD nr: 4081220

Odfjell Vineyards Armador Sauvignon Blanc

Aromaer av sitron, grapefrukt og urter. Frisk og ren smak med sitrus- og urtetoner.
Druesammensetning: Sauvignon Blanc 100 %
Sertifisering: Økologisk og vegansk

Produsert: Chile, Aconcagua-dalen
Importør: Symposium Wines AS
EDP nr: 1869338

Domaine Laroche Chablis Saint Martin

Har aromaer av eple, sitrus og en lett saltaktig karakter. Smak av sitron og lime og grønne epler, også her en lett saltaktig smak. En kompleks, fyldig og rik Chablis med flott syrestruktur og lang ettersmak.
Druesammensetning: Chardonnay 100 %

Produsert: Frankrike, Chablis
Importør: Vinordia AS
EDP nr: 1008457

Olivier Pithon Cuvée La s Rouge

Saftig, frisk og rødbærspreget smak med florale toner, krydder og lang ettersmak.
Kompleks.
Laget av: Grenache 40%, Carignan 40%, Mourvèdre 20%
Serfisering: Biodynamisk
Importør: AMKA AS
EPD nr: 5033733

Georg Breuer Rouge "Pinot Noir"

Dyp rubinrød farge. Elegante aromaer av villbær som boysenbær, bringebær og jordbær. Hint av røyk, vanilje og nellik. Krydret stil, rik og saftig med moden frukt. Lang elegant og balansert ettersmak.
Laget av: 100% Spätburgunder
Importør: Engelstad
EPD nr: 4555132

COLOMÈ AUTÈNTICO MALBEC

Fargen er dyp blårød, nesten sort med lilla skjær i kanten. Aromaen er elegant krydder og friske blomster. Rik smak av sort og rød frukt med frisk syre.
Vinen er laget av 100 % Malbec
Importør: Stenberg & Blom AS
EPD NR: 5005426

Lurton Mas Janeil Les Petit Pas Rouge

En smaksrik vin med god konsentrasjon, bløt og saftig frukt med smak av mørke bær og tørkede urter og litt krydder.
Druesammensetning: Grenache 35%, Syrah 35%, Carignan 10%, Mourvèdre 20%

Importør: Excellars
EDP nr: 4076519

MASI Modello Rosso

Rund og bløt vin med smak av røde og mørke bær og urter. I smaken er den ung, saftig og bløt.
Druesammensetning: Refosco 70% og Raboso 30%
Produsert: Italia, Veneto, Trevenezie
Importør: Symposium Wines AS
EDP nr: 2982460