Fra barback til Barkonsult

Henrik Olsson har lang fartstid i utelivsbransjen. I ti år har han jobbet seg oppover, fra barback til daglig leder. Det hele startet med en ferie i utlandet, hvor han fikk en umiddelbar fascinasjon for utelivet.

– De første 7 årene jobbet jeg bak baren på både nattklubb og restaurant, før jeg tok steget videre til drift og ledelse da jeg jobbet som daglig leder på en nattklubb på Solli plass i nesten 2 år, forteller Henrik når SMAKmagasinet er på besøk hos Barkonsult i Oslo.

1. februar startet imidlertid et nytt eventyr for ham, som Brand Ambassador for Monin hos Barkonsult.
– Da jeg jobbet som daglig leder, kjøpte jeg alt av barutstyr og glass fra Barkonsult, nettopp på grunn av det store utvalget og den høye kvaliteten, sier Henrik. – Jeg har alltid tenkt tanken på å gå videre til denne siden av bransjen, så denne stillingen føltes ut som en perfekt rolle for meg!

Norges største leverandør av profesjonelt barutstyr

Barkonsult leverer alt av utstyr og tilbehør til baren. Gjennom ASKO Servering distribuerer de alt fra shakere og glass til Premium siruper og likører. Med produkter fra blant annet Monin, Botanica og Onis, tilbyr de et bredt sortiment som stadig utvides.
– Monin er nok mest kjent for sirupene og puréene sine, men porteføljen inneholder også likører og drinkmiksere. I tillegg har vi den relativt nye produktserien «Pure by Monin», som er konsentrater laget uten sukker og søtning, forklarer Henrik. – Det finnes et hav av muligheter med alle disse produktene. Mange kjenner dem fra bar- og kaffeverdenen, men de har også helt andre og nye bruksområder, noe som er veldig spennende. For eksempel kan de brukes i matlaging og i desserter, eller som smakstilsetning i vann. Vi jobber derfor aktivt med å synliggjøre de mange bruksområdene disse produktene har.

Et langt og godt samarbeid

ASKO Servering har lenge samarbeidet med Barkonsult, og markedskonsulent Jon Lervold har stor tro på veien videre.
– Vi i ASKO Servering ser frem til å videreutvikle det gode samarbeidet vi har hatt med Barkonsult i mange år, sier han. – De er en viktig samarbeidspartner som leverer på et høyt profesjonelt nivå til Horeca-bransjen. De tilbyr profesjonelle produkter, laget av profesjonelle folk.

Henrik og resten av gjengen på Barkonsult ser frem til en travel vår og sommer, med nye lanseringer og økt fokus på å vise frem det fulle potensialet i Barkonsults sortiment.
– Jeg gleder meg til å kunne spre kunnskap om produktene til Monin, og alle de nye produktkategoriene deres og mulighetene de gir, sier Henrik. – Jeg har lang erfaring fra utelivsbransjen, og vet at vi har mange produkter som kan gjøre hverdagen både enklere, bedre og mer effektiv. Så nå er oppgaven min å formidle dette videre, og hjelpe kundene våre med å skape enda bedre smaksopplevelser.

Utforsk Barkonsults produkter på askoservering.no, eller se hele sortimentet på barkonsult.no.